米饭很多人吃过，但是很多人不知道怎样煮出来的米饭好吃，。
大多数人煮饭都用电饭煲，半斤米煮好了只有米饭。但是在南方农村，柴火灶定制，像广东，江西，湖南柴火灶煮出来的米饭，半斤米好了却多了两样东西，一个是锅巴一个是米汤，二者结合是一种美食，是一种味道，只有在乡下老家才能吃得到。
那是如何做的呢？来给大家说说
1，淘米；
把米淘好放在容器里备用
2，点火；
用柴火把灶里点着
3，下锅；
步骤一；将淘好的米倒入锅中，
步骤二；然后加水（和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。土灶做饭水水能多不能少，也不要太多了，柴火灶多少钱，一般一斤米加三斤左右水）
步骤三；盖上锅盖
4，烧火；
盖上锅盖之后，需要在灶里烧大火，将锅里煮沸。锅里沸腾了，就要马上打开锅盖，如果迟了***煮出来的饭很稀
舀汤；
步骤一；当锅里煮沸后，打开锅盖
步骤二；用铲子舀一点米起来看看，移动不锈钢柴火灶价格，如果米都熟了就可以开始舀汤了，如果米还没有熟，有生的，就再煮一会儿，不超过一分钟。
步骤三；用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着
步骤四；用铲子把四周的米往中间扒一扒，然后用筷子在米饭中间插几筷子。
步骤五；盖上盖子。
5，加火，退火；
盖上锅盖后需要烧大火，火焰需要均匀的接触锅。火烧的时间可以根据两个决定，一是听，二是闻。如果听见锅里发出噼里啪啦的声音，就说明开始炸锅巴了，过二三十秒就可以把火熄掉。如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了，这时还不退火，锅巴就吃不了。
6，焖饭；
焖饭很简单，就是退火之后，不要立刻打开锅盖，大概过个十几分钟再开锅。
7，开锅；
步骤一；把饭盛起来
步骤二；把锅巴盛起来或者把米汤倒进锅里（锅巴和稀饭只能二选一）
大概的用无烟柴火灶做米饭的步骤就是这样啦，下面来给大家说说用无烟柴火灶，节能柴火灶做饭好处；***就是香，味道好，可以吃到锅巴，锅巴稀饭，而且节能环保，做出来的饭比电饭煲的好吃，而且节能无烟柴火灶又比家里的平常土灶更省柴节能，也比家里的土灶更卫生，但做出来的饭味道和家里的土灶一般无二。
随着人们生活质量的提高，各种各样的饮食也逐渐出现在人们的生活中，面对众多的食物，人们也越来越注重食物的营养。柴火灶所烹制的美食不但烹饪方式简单，食材简单，所烹制出来的美食也令人食用的更加放心。为了方便大家了解柴火灶美食，我们跟随柴火灶厂家一起来看看柴火灶做饭有哪些好处。 1、炖菜主要靠水作为加热介质，因此温度不会过高，基本上不超过100摄氏度，因此不会加热过度产生有害致毒物质。 2、炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软，更容易消化吸收。 3、炖菜烹调时间长，便于各种调味品充分作用，食材入味，味道更为可口。 4、炖菜时需要盖盖加热，相对于氧气隔绝，因此食材中的大部分成分可以得到保存。另外还有***，焐炖两个半小时以后，肉中的胆固醇会大幅下降，有益的不饱和脂肪酸却增加了。 5、炖菜多是连菜带汤汁一起食用，***矿物质完全吸收不会损失。 6、炖菜常常将多种原料同时炖，食物品种容易实现多样化，也便于添加各种养生的食材。 以上便是柴火造做饭的一些好处，了解了这些，在以后菜品中也多了选择。柴火灶烹制食物时是采用传统的铁锅进行菜品的煮制的，因此大家在品尝菜品时也更加放心。我们公司供有多种款式的柴火灶设备，宁夏柴火灶，种类多样，质量可靠，柴火灶设备的排烟性能良好，如果您想了解更多，可以联系我们。
大锅台柴火灶厂家教您如何除锈
在厨房中无论是炊具还是水龙头等，使用的时间异常便会出现锈蚀，这些锈蚀使用普通的方法是很难将其去除的，不但影响了厨房的美观整洁，也会使人丧失做饭的欲望，那么如何对厨房进行除锈呢，我们跟随大锅台柴火灶厂家一起来学习一些除锈的小窍门。
1、铁锅除锈：把铁锅烧至冒黑烟，然后把肥肉放锅里慢火熬煮，将肥肉夹住不停擦拭锅壁，直到肥肉变成油渣。等到肥膘肉的油脂榨干，把锅里残留的杂质擦干净即可，这样做可以使铁锅在很长一段时间都不会生锈。
2、铜锅除锈：铜制锅具生锈后，可以将番茄酱涂抹在锈渍表面，这样做可以清洗被氧化的锈渍，对于很多铜制品都很适用。
3、灶台除锈：燃气灶的铁架，上面不但有长期积累的重油污，还锈迹斑斑，很难用普通的清洁剂洗掉。这时用密封保鲜袋将灶台的铁架装起来，往里面倒上氨水溶液，保存一个晚上后，锈渍油污便会自动脱落。
4、水龙头除锈：浴室的洗浴器材若是出现了锈渍，也可以使用番茄酱尽心除锈，在有锈渍的地方涂抹番茄酱后，再用抹布进行擦拭，便会洁净如新。
通过大锅台柴火灶厂家的这些知识普及，相信大家可以很轻松解决家里的污渍锈渍，除此之外，柠檬汁对于水渍和锈渍也有着良好的去除功效，柠檬汁属于酸性的物质，在浴室的锈蚀处进行拭擦，可以使得浴室焕然一新，这种方法对于瓷砖上的锈渍也较为适用。如果您想了解更多，可以联系我们。
